La nuit tombe, le village s’est endormi, juste les derniers sons du clocher et le bruit des sonnailles d’un troupeau. Des ombres se faufilent en silence par la Calzada, portant un sac sur le dos. C’est la marche de nuit, qui peut révéler bien des surprises…
Enfin la magnifique ferme ancestrale est en vue, ici on est à l’abri : du cidre, du rosé frais coulent dans les verres bodegas, la vieille charrette nappée invite à la dégustation tandis que dans la cour le zikiro finit de cuire au feu de bois, attirant par ses effluves les plus gourmands.
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